Detalles del producto:

El sistema pasteurizador de placas RY 0.5 está diseñado para la pasteurización, la ultrapasteurización y la esterilización a temperatura ultraalta (UHT) de productos líquidos como lácteos, zumos de frutas, bebidas de té, cerveza y bebidas saludables. Al calentar y enfriar los productos de forma eficiente, prolonga significativamente la vida útil del producto al tiempo que garantiza su calidad y seguridad.

Características principales

• Métodos de esterilización versátiles: Admite pasteurización, ultrapasteurización y esterilización UHT.
• Configuración flexible del sistema: disponible en diseños de una, dos o varias etapas para adaptarse a los diferentes requisitos de proceso de calentamiento, mantenimiento y enfriamiento.
• Alta tasa de recuperación de calor: el diseño optimizado de las placas aumenta la eficiencia térmica y reduce el consumo de energía.
• Compacto y ahorra espacio: su reducido tamaño y su estructura optimizada facilitan la instalación en diversos diseños de fábrica.
• Fácil manejo y mantenimiento: El sistema de control intuitivo y la estructura de mantenimiento sencilla mejoran la comodidad operativa general.
• Amplia gama de aplicaciones: Compatible con múltiples tipos de productos alimenticios y bebidas líquidos.
• Sistema CIP personalizable: el sistema CIP opcional mantiene la higiene y reduce el tiempo de inactividad por limpieza.

Principio de funcionamiento

El sistema calienta el material líquido a través de un intercambiador de calor de placas, manteniéndolo a la temperatura de esterilización requerida durante un periodo controlado. Tras la esterilización, el material se enfría a través de secciones regenerativas o medios de enfriamiento para preservar el sabor, los nutrientes y la estabilidad del producto. El diseño de intercambio de calor de alta eficiencia garantiza el máximo ahorro energético.

Campos de aplicación

• Productos lácteos (leche, leche aromatizada, base de yogur)
• Zumos de frutas y verduras
• Té y bebidas a base de hierbas
• Cerveza y bebidas fermentadas
• Bebidas funcionales para la salud

Opciones de configuración del sistema

• Una sola etapa: Esterilización + enfriamiento
• Dos etapas: precalentamiento + esterilización + enfriamiento
• Multietapa: combinaciones personalizadas de precalentamiento, esterilización, mantenimiento, enfriamiento regenerativo y enfriamiento final

Personalizaciones opcionales

• Sistema de limpieza CIP integrado
• Temperatura de esterilización y tiempo de mantenimiento personalizados
• Superficies en contacto con el producto (acero inoxidable 304/316L)
• Nivel de automatización (de semiautomático a totalmente automático)
• Sistema de control PLC con interfaz de pantalla táctil