Сведения о продукте:

Система пластинчатой пастеризации RY 0.5 предназначена для пастеризации, ультрапастеризации и стерилизации при сверхвысокой температуре (UHT) жидких продуктов, таких как молочные продукты, фруктовые соки, чайные напитки, пиво и оздоровительные напитки. Благодаря эффективному нагреву и охлаждению сырья система значительно продлевает срок хранения продукции, обеспечивая при этом её качество и безопасность.

Основные характеристики

• Универсальные методы стерилизации: поддерживает пастеризацию, ультрапастеризацию и стерилизацию методом UHT.
• Гибкая конфигурация системы: доступны одноступенчатые, двухступенчатые или многоступенчатые исполнения для удовлетворения различных технологических требований к нагреву, выдержке и охлаждению.
• Высокая степень рекуперации тепла: оптимизированная конструкция пластин повышает тепловую эффективность и снижает энергопотребление.
• Компактность и экономия места: небольшая занимаемая площадь и обтекаемая конструкция упрощают установку в различных заводских помещениях.
• Простота эксплуатации и технического обслуживания: удобная в использовании система управления и простая конструкция, облегчающая техническое обслуживание, повышают общее удобство эксплуатации.
• Широкий спектр применения: подходит для множества видов жидких пищевых продуктов и напитков.
• Настраиваемая система CIP: опциональная система CIP обеспечивает соблюдение гигиенических требований и сокращает время простоя на очистку.

Принцип работы

Система нагревает жидкий материал через пластинчатый теплообменник, поддерживая его на требуемой температуре стерилизации в течение заданного периода времени. После стерилизации материал охлаждается через регенеративные секции или с помощью охлаждающей среды для сохранения вкуса, питательных веществ и стабильности продукта. Высокоэффективная конструкция теплообменника обеспечивает максимальную экономию энергии.

Области применения

• Молочные продукты (молоко, ароматизированное молоко, основа для йогурта)
• Фруктовые и овощные соки
• Чай и травяные напитки
• Пиво и ферментированные напитки
• Функциональные оздоровительные напитки

Варианты конфигурации системы

• Одноступенчатая: стерилизация + охлаждение
• Двухступенчатая: предварительный нагрев + стерилизация + охлаждение
• Многоступенчатая: индивидуальные комбинации предварительного нагрева, стерилизации, поддержания температуры, регенеративного охлаждения и окончательного охлаждения

Дополнительные возможности настройки

• Встроенная система очистки CIP
• Индивидуальные настройки температуры стерилизации и времени выдержки
• Поверхности, контактирующие с продуктом (нержавеющая сталь 304/316L)
• Уровень автоматизации (от полуавтоматического до полностью автоматического)
• Система управления на базе ПЛК с сенсорным интерфейсом