L’ensemble complet d’équipements de stérilisation tubulaire est un système spécialisé conçu pour le traitement thermique des produits laitiers, des jus de fruits, des boissons et d’autres matières liquides ou semi-liquides. Il prolonge efficacement la durée de conservation des produits grâce à une stérilisation précise et un refroidissement contrôlé, garantissant ainsi un résultat sûr, stable et de haute qualité.

Principe de fonctionnement

Le système utilise la technologie d’échange thermique tubulaire pour chauffer, stériliser, maintenir en température et refroidir les produits selon les exigences spécifiques du processus. Chaque étape peut être personnalisée pour répondre à différents profils de température, durées de traitement et besoins de production.

Personnalisation du processus

Cette unité de stérilisation prend en charge des configurations personnalisées en fonction des caractéristiques des matières premières et des objectifs de production des utilisateurs, notamment :

• Étape de chauffage : élévation de température réglable pour un chauffage doux ou rapide
• Étape de stérilisation : traitement à haute température stable pour le contrôle microbien
• Étape d’isolation : temps de maintien précis pour garantir une stérilisation complète
• Étape de refroidissement : refroidissement contrôlé pour préserver la saveur et les qualités nutritionnelles du produit

Caractéristiques principales

• Haut niveau d’automatisation : fonctionnement intelligent, surveillance continue et commande programmable
• Contrôle stable et précis du système : garantit la cohérence des paramètres de traitement et la qualité du produit
• Mesures de protection complètes : dispositifs de sécurité multiples pour la température, la pression, le débit et le fonctionnement du système
• Conception flexible du processus : adaptabilité à différentes viscosités et caractéristiques thermiques des matières
• Structure fiable : longue durée de vie et faibles besoins en maintenance

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Le système de pasteurisation à plaques RY 0.5 est conçu pour la pasteurisation, l’ultra-pasteurisation et la stérilisation à très haute température (UHT) de produits liquides tels que les produits laitiers, les jus de fruits, les boissons à base de thé, la bière et les boissons santé. Grâce à un chauffage et un refroidissement efficaces des produits, il prolonge considérablement leur durée de conservation tout en garantissant leur qualité et leur sécurité.

Caractéristiques principales

• Méthodes de stérilisation polyvalentes : prend en charge la pasteurisation, l’ultra-pasteurisation et la stérilisation UHT.
• Configuration flexible du système : disponible en versions à un, deux ou plusieurs étages pour s’adapter aux différentes exigences de processus en matière de chauffage, de maintien en température et de refroidissement.
• Taux de récupération de chaleur élevé : la conception optimisée des plaques améliore le rendement thermique et réduit la consommation d’énergie.
• Compact et peu encombrant : son faible encombrement et sa structure épurée facilitent son installation dans divers agencements d’usine.
• Facilité d’utilisation et d’entretien : un système de commande intuitif et une structure simplifiée pour l’entretien améliorent le confort d’utilisation global.
• Large gamme d’applications : compatible avec de nombreux types de produits alimentaires et de boissons liquides.
• Système CIP personnalisable : le système CIP en option garantit l’hygiène et réduit les temps d’arrêt liés au nettoyage.

Principe de fonctionnement

Le système chauffe le produit liquide via un échangeur de chaleur à plaques, en le maintenant à la température de stérilisation requise pendant une durée contrôlée. Après la stérilisation, le produit est refroidi via des sections de régénération ou des fluides de refroidissement afin de préserver la saveur, les nutriments et la stabilité du produit. La conception hautement efficace de l’échangeur de chaleur garantit une économie d’énergie maximale.

Domaines d’application

• Produits laitiers (lait, lait aromatisé, base de yaourt)
• Jus de fruits et de légumes
• Thé et boissons à base de plantes
• Bière et boissons fermentées
• Boissons fonctionnelles pour la santé

Options de configuration du système

• Une seule étape : stérilisation + refroidissement
• Deux étapes : préchauffage + stérilisation + refroidissement
• Multi-étapes : combinaisons personnalisées de préchauffage, stérilisation, maintien en température, refroidissement régénératif et refroidissement final

Personnalisations en option

• Système de nettoyage CIP intégré
• Température de stérilisation et durée de maintien personnalisées
• Surfaces en contact avec les produits (acier inoxydable 304/316L)
• Niveau d’automatisation (semi-automatique à entièrement automatique)
• Système de commande PLC avec interface à écran tactile

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Le stérilisateur par inversion de bouteilles est conçu pour stériliser efficacement le goulot et la paroi intérieure du bouchon des bouteilles en polyester PET utilisées pour les boissons conditionnées à chaud, telles que les jus de fruits et le thé. Cette machine garantit la stérilisation des zones non stérilisées ou non traitées de la bouteille grâce à la chaleur du contenu, ce qui en fait une solution économe en énergie pour la production de boissons.

Composants :

• Système de chaîne de convoyage : assure un transport fluide et efficace des bouteilles tout au long du processus de stérilisation.
• Système de chaîne d’inversion des bouteilles : facilite l’inversion automatique des bouteilles, garantissant une stérilisation complète de l’embouchure et du bouchon.
• Châssis et tiges de guidage : assurent le soutien structurel et le guidage nécessaires à une orientation correcte des bouteilles pendant le cycle de stérilisation.

Caractéristiques principales :

• Fabriqué en acier inoxydable SUA304 pour garantir durabilité, esthétique et facilité d’entretien.
• Efficacité énergétique : utilise la température élevée du contenu des bouteilles pour stériliser le goulot et le bouchon, éliminant ainsi le besoin de sources de chaleur supplémentaires.
• Fonctionnement automatique : intègre une stérilisation par retournement automatique et un système de réinitialisation automatique pour des performances constantes.
• Construction robuste : Fabriqué en acier inoxydable SUA304 de haute qualité, offrant un châssis à la fois esthétique, élégant et facile à entretenir.
• Capacité polyvalente : prend en charge des cadences de production allant de 5 000 à 20 000 bouteilles par heure, répondant ainsi à un large éventail de besoins de production.
• Durée de stérilisation réglable : offre une plage de durée de stérilisation de 15 à 40 secondes, personnalisable en fonction des exigences de production.

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