O conjunto completo de equipamento de esterilização tubular é um sistema especializado concebido para o tratamento térmico de produtos lácteos, sumos de fruta, bebidas e outros materiais líquidos ou semilíquidos. Prolonga eficazmente o prazo de validade do produto através de uma esterilização precisa e de um arrefecimento controlado, garantindo um resultado seguro, estável e de alta qualidade.

Princípio de funcionamento

O sistema utiliza tecnologia de troca de calor tubular para aquecer, esterilizar, manter a temperatura e arrefecer os materiais de acordo com os requisitos específicos do processo. Cada fase pode ser personalizada para satisfazer diferentes perfis de temperatura, tempos de tratamento e necessidades de produção.

Personalização do processo

Esta unidade de esterilização suporta configurações personalizadas de acordo com as características dos materiais dos utilizadores e os objetivos de produção, incluindo:

• Fase de aquecimento: aumento de temperatura ajustável para um aquecimento suave ou rápido
• Fase de esterilização: Processamento estável a alta temperatura para controlo microbiano
• Fase de isolamento: Tempo de manutenção preciso para garantir uma esterilização completa
• Fase de arrefecimento: arrefecimento controlado para preservar o sabor e o valor nutricional do produto

Características principais

• Elevado nível de automatização: funcionamento inteligente, monitorização contínua e controlo programável
• Controlo estável e preciso do sistema: garante parâmetros de processo e qualidade do produto consistentes
• Medidas de proteção abrangentes: Vários dispositivos de segurança para temperatura, pressão, caudal e funcionamento do sistema
• Concepção flexível do processo: Adaptável a diferentes viscosidades e características térmicas dos materiais
• Estrutura fiável: longa vida útil com baixos requisitos de manutenção

The post Esterilizador Tubular UHT appeared first on Brenu.

O sistema de pasteurização de placas RY 0.5 foi concebido para a pasteurização, ultrapasteurização e esterilização a temperatura ultra-alta (UHT) de produtos líquidos, tais como laticínios, sumos de fruta, bebidas à base de chá, cerveja e bebidas saudáveis. Ao aquecer e arrefecer os produtos de forma eficiente, prolonga significativamente o prazo de validade dos produtos, garantindo simultaneamente a qualidade e a segurança.

Características principais

• Métodos de esterilização versáteis: Suporta pasteurização, ultrapasteurização e esterilização UHT.
• Configuração flexível do sistema: Disponível em configurações de fase única, dupla ou múltipla, para se adaptar a diferentes requisitos de processo de aquecimento, manutenção da temperatura e arrefecimento.
• Elevada taxa de recuperação de calor: O design otimizado das placas aumenta a eficiência térmica e reduz o consumo de energia.
• Compacto e economizador de espaço: a pegada reduzida e a estrutura simplificada facilitam a instalação em vários layouts de fábrica.
• Fácil operação e manutenção: O sistema de controlo intuitivo e a estrutura de manutenção simples melhoram a conveniência operacional global.
• Ampla gama de aplicações: Compatível com vários tipos de produtos alimentares e bebidas líquidas.
• Sistema CIP personalizável: O sistema CIP opcional mantém a higiene e reduz o tempo de inatividade devido à limpeza.

Princípio de funcionamento

O sistema aquece o material líquido através de um permutador de calor de placas, mantendo-o à temperatura de esterilização necessária durante um período controlado. Após a esterilização, o material é arrefecido através de secções regenerativas ou meios de arrefecimento para preservar o sabor, os nutrientes e a estabilidade do produto. O design de permuta de calor de alta eficiência garante a máxima poupança de energia.

Áreas de aplicação

• Produtos lácteos (leite, leite aromatizado, base de iogurte)
• Sumos de frutas e vegetais
• Chá e bebidas à base de ervas
• Cerveja e bebidas fermentadas
• Bebidas funcionais para a saúde

Opções de configuração do sistema

• De fase única: Esterilização + arrefecimento
• De duas fases: pré-aquecimento + esterilização + arrefecimento
• Multifásico: Combinações personalizadas de pré-aquecimento, esterilização, manutenção da temperatura, arrefecimento regenerativo e arrefecimento final

Personalizações opcionais

• Sistema de limpeza CIP integrado
• Temperatura de esterilização e tempo de manutenção personalizados
• Superfícies em contacto com o produto (aço inoxidável 304/316L)
• Nível de automatização (semiautomático a totalmente automático)
• Sistema de controlo PLC com interface de ecrã tátil

The post Pasteurizador de Placas da Série PSG appeared first on Brenu.

O Esterilizador por Inversão de Garrafas foi concebido para a esterilização eficiente da boca da garrafa e da parede interior da tampa em garrafas de poliéster PET utilizadas para bebidas enchidas a quente, tais como sumos de fruta e chá. Esta máquina garante que as áreas não esterilizadas ou não tratadas da garrafa sejam esterilizadas utilizando o calor do conteúdo, tornando-a uma solução energeticamente eficiente para a produção de bebidas.

Componentes:

• Sistema de corrente transportadora: Assegura o transporte suave e eficiente das garrafas ao longo do processo de esterilização.
• Sistema de Corrente de Inversão de Garrafas: Facilita a inversão automática das garrafas, garantindo a esterilização completa da boca da garrafa e da tampa.
• Estrutura e hastes-guia: Proporcionam suporte estrutural e orientação para a correta orientação das garrafas durante o ciclo de esterilização.

Características principais:

• Construído em material SUA304 para garantir durabilidade, estética e facilidade de manutenção.
• Eficiente em termos energéticos: Utiliza a alta temperatura do conteúdo da bebida para esterilizar a boca da garrafa e a tampa, eliminando a necessidade de fontes de calor adicionais.
• Funcionamento automático: Inclui esterilização por inversão automática e reinicialização automática para um desempenho consistente.
• Construção durável: Fabricada em material SUA304 de alta qualidade, oferecendo um corpo da máquina bonito, elegante e de fácil manutenção.
• Capacidade versátil: Suporta capacidades de produção de 5 000 a 20 000 garrafas por hora, atendendo a uma variedade de necessidades de produção.
• Tempo de esterilização ajustável: Oferece um intervalo de tempo de esterilização de 15 a 40 segundos, que pode ser personalizado de acordo com os requisitos de produção.

The post Esterilizador por Inversão de Garrafas da Série DP appeared first on Brenu.